올해 저희집 할로윈데이 홈파티 상차림을 소개해드릴께요.
SSG닷컴 새벽배송으로
프레시지아메리칸페퍼스테이크를 구매했어요
1팩은 2인분인데
3팩을 주문했어요.
스테이크굽는방법은 상자 뒤편에 자세히나와있어서
그대로 핸드폰으로 시간알람 맞춰가며 구웠더니
너무 쉽게 구울수있었어요.
재료구성
가니쉬ㅡ단호박.당근,방울토마토,버섯,자색양파
오일, 허브솔트, 부채살2장
<굽는방법>
1.소고기마리네이드 하기
소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고
같이 동봉되어있는 허브솔트와 오일을 반을 넣고 골고루 발라 마리네이드해줍니다.
2.가니쉬만들기
팬을 1분간 달궈주고 남은 오일을 두르고 모든야채를중불로 4분간 고르게구워줍니다.
3.스테이크굽기
팬을 강불로 1분간 달궈준뒤 고기를 넣고 강불로
앞뒤로 1분씩 구워주고
중불로 속까지 익혀줍니다.
레어2분, 미디엄3분,미디엄웰던4분
5분정도 식히는과정을 해주면 더 맛있는
스테이크가 됩니다.
4.예쁘게 플레이팅하기
저는 두가지 스타일로 플레이팅 해보았어요
첫번째플레이팅은 기본스타일
가니쉬랑 같이 담아보았어요
두번째플레이팅은
마트에서산 베이비채소를 씻어서 접시에깔고
스테이크를 썰어서 올려주었어요
육즙이 살아있고 너무 맛있게 먹었어요
소스가 후추가들어간 페퍼소스라서 향이 좋았고
고기와 잘어울렸어요.
재구매각입니다!
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