손님상차림 집들이메뉴

손님상차림 집들이메뉴

두달전
집들이때 남편친구들 왔을때
1차 상차림이에요
보쌈대ㅡ2개
참나물무침
베이컨말이
닭갈비
참치마요청양고추주먹밥
골뱅이무침
부대찌개

1차가 얼추 마무리되면
상을 한번 바꿔줘요
빈그릇은 싹치우고
앞접시도 한번바꿔주면좋아요

저혼자했으면
엄청 난리였겠지만
다행히 남편친구의
여친분들 2명께서
다 도와주셔서
상차림을
휘리릭 바꿔줄수가 있었어요

2차메뉴는 사진에없지만
소세지야채볶음
새우튀김

3차는
참외
한라봉
버터구이오징어
과자류
였어요
(과일은 색감이 다른 과일2가지 이상으로
정하세요)

다들 배가불러서
난리났었죠ㅋㅋ

남편기 확실히
세워주었답니다ㅋㅋㅋㅋ

인원은 저희부부까지해서 8명이었어요



1차메뉴자세히 설명드릴께요
보쌈대ㅡ2개 배달주문했어요
시간에맞게 가져다달라고 미리주문했어요
하나는 마늘보쌈 대자
하나는 일반보쌈대자
마늘보쌈이 인기가 더많았어요

참나물무침ㅡ보쌈집에서 주는 서비스메뉴였어요

아 그리고 보쌈집에서
쟁반국수서비스가있었는데
저는 그걸 보내지말아달라고했어요
아무래도
좀 미리시킨거기때문에
손님들 오셔서 먹을땐
불어서 아무도 안먹을거같아서요
막국수2개서비스가 아깝긴했지만
잘한선택이었던거같아요

베이컨말이ㅡ안에 버섯,파프리카를 손질해서 넣고 한번 구워주었어요
근데이건 비주얼은 진짜이쁜데
손이너무많이가서 다시는 안할려구요ㅜㅜ
이거만드는데
버섯손질하고 파프리카손질하고
각각 따로살짝볶고ㅜㅜ
베이컨말고
또 굽고ㅜㅜ
보통일이아님ㅜㅜ후회각ㅜㅜ
차라리 훈제오리무쌈이 훨씬편해요.

닭갈비ㅡ이건 제가자주가는 마트에 양념까지해서파는 닭갈비를 사다가
떡사리만 제가 더 넣고 볶아주었어요
다들맛있다고해서 다행이었어요

참치마요청양고추주먹밥ㅡ마요네즈,참치,김가루,청양고추 쫑쫑쓸어넣고 주먹밥만들었어요
거하게 밥을먹긴 좀 그렇고
밥을 안먹기도 그래서
주먹밥을 하기로했는데
이걸하기잘한거같아요


골뱅이무침ㅡ이건 엄마가 도와주셨어요
엄마가 골뱅이무침 다 해서
집들이당일아침에해서
오후에갖다주셨어요
저는 소면만 삶아서 올려주었어요

부대찌개ㅡ놀부부대찌개냉동되서파는걸로 3팩
끓이고 당면사리 제가따로 추가해서
넣었어요
저희집이 부대찌개맛집이라며
칭찬받았어요

상차림할때 친언니가와서
같이 도와주었어요
너무일손이모자르니
한명은 보조가필요함

남편은 주방에 안들어오는게
도와주는거임ㅋ
남편은 열씨미 쓸고닦고
청소했어요ㅋㅋㅋ



메뉴구성팁

신혼때 집들이를
4번정도했었는데
그때는 너무어렸고
요리도잘못하고 어리버리해서
엉망진창이었어요
진짜 여기에 쓰지도 못할정도로
지금생각해보면
진짜 민망한 상차림ㅜㅜㅜㅜ
왜그랬을까 왜그랬을까ㅜㅜㅜㅜ

그래서 이번에 만회해보자
생각해서 엄청 고민하고
또 고민해서 메뉴를구성했어요
찌개나 탕은 있어야하고
볶음류 도있어야하고
고기류도 있어야하구
무침류도 있어야해요

골고루 구색을 맞추면된답니다

원래는 닭갈비대신 회를 주문하려고했는데
여름이라
회를주문하기가좀그래서
메뉴가 좀 변경되었어요
그래도 집들이를
무사히마치고 두발뻗고
편히 잘수있었네요ㅋㅋ

중간중간 상차림바꿔주느라
다음음식도준비하랴 설거지하랴
저는사실
음식을 제대로먹지도못했을뿐더러
앉아있는시간도얼마안되요
힘든데 뿌듯한거있죠ㅋㅋ

사실 맞벌이라서
저도일을하는데 엄청 고민되서
스트레스를 은근
받고있었더라구요~

배달음식으로 간단히 상차림했던
글도 구경하고가세요.
https://happyunine.tistory.com/m/112

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